Экономия на продуктах питания: вкусные советы

Денег иногда может не хватать, а кушать хочется всегда.

Причём не просто чем-то утолять голод, а вкусно, регулярно и (по возможности) правильно питаться. Особенно это актуально для тех, у кого семья и дети — им-то точно нужно обеспечивать полноценный рацион ежедневно! А он при нынешних ценах и курсе валют становится всё более и более дорогим удовольствием.

Между тем, когда речь заходит об экономии на продуктах, люди приходят в ужас. Наверное, сразу представляют себе макароны с соевыми сосисками на завтрак, обед и ужин. Пчёлы ХаниМани не смогли поверить, что экономить на продуктах можно только в ущерб здоровью, а потому созвали срочный совет.

Умные Пчёлы со всего мира делились опытом того, как можно экономить на еде. Оказалось, что это удивительно просто и очень приятно, потому что результат полезен не только для кошелька, но и для организма. Выяснилось, что правильное питание бережёти деньги, и время, и нервы, не говоря уже о том, что продлевает жизнь... Но лучше обо всём по порядку.

Итак, упраж-ж-жняемся кушать вкусно, питательно и экономно!

Покупка продуктов

1
5

Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам — это и дёшево, и полезно. Так, осенью можно активно готовить из тыквы, кабачков и баклажанов, а зимой приобретать цитрусовые, свеклу и капусту.

2
4

Выбирайте отечественные овощи, фрукты, ягоды и орехи. Они могут быть мельче и выглядеть не так презентабельно, но по качеству точно ничем не уступают импортным.

3
7

Лучшая основа для зимнего рациона — это крупы. Причём речь не только о молочных кашах, но и о гарнирах на обед и ужин (на замену макаронам, картофелю и овощным рагу). Выходит дёшево и более полезно.

4
1

В вашем городе должно быть несколько рынков: изучите ассортимент и цены на каждом из них. Зачастую продукция на рынках более дешёвая, чем в магазинах, и уж точно более качественная и разнообразная.

5
5

Иногда собственная продукция сетевых магазинов оказывается не так уж и плоха. Изучите состав, место производства — возможно, данный товар заслуживает внимания благодаря отличному соотношению цены и качества.

6
2

Ходите на продовольственные рынки ближе к вечеру — продавцы, уставшие за целый день работы, часто делают хорошую скидку только чтобы быстрее уйти домой.

7
2

Обращайте внимание на молочную продукцию, которую изготавливают в вашем городе или области. Она всегда дешевле за счёт отсутствия затрат на дальнюю транспортировку.

8
3

Не все акции по-настоящему выгодны. Не позволяйте запудрить себе мозги жёлтыми (а то и красными) ценниками — перед покупкой сравните цены на акционный и аналогичные ему товары.

9
2

Закупайте овощи на зиму: это избавит от трат на подорожавшие несезонные продукты. Выгоднее всего приобретать картофель, лук, морковь и свёклу впрок на овощных базах и сельскохозяйственных ярмарках.

10
4

Муку, сахар, соль, крупы и макароны также можно покупать на оптовках по выгодным ценам. Можно кооперироваться для совместной покупки с друзьями и родственниками.

11
3

Маленькая хитрость: в магазине лучше брать корзинку для продуктов, а не тележку. Психологически нам хочется заполнить тележку до отказа, а это отнюдь не способствует экономии.

12
2

Не берите продукты, красиво расставленные на проходе или в кассовой зоне. Обычно на них специально завышают цены — очередная уловка маркетологов.

13
3

Всегда смотрите на срок годности продукта прежде, чем положить его в корзину! Обидно купить литр молока или полкило творога за день до истечения срока годности.

14
1

Есть смысл покупать овощи, фрукты и мясо в маленьких магазинах, торгующих деревенской продукцией, а не в супермаркетах. Качество выше, цены — те же или даже ниже.

15
2

Красивую упаковку придумывают специально для того, чтобы мы за неё переплачивали. Печенье, конфеты, сухофрукты и вовсе лучше брать на развес, самостоятельно фасуя нужное количество в полиэтилен.

16
3

Сопоставляйте стоимость продукта с его весом. Некоторые производители расфасовывают в пачку по 920 грамм вместо килограмма, а продают товар по той же цене.

17
5

Покупайте молоко и кисломолочные продукты в мягкой упаковке. Продукция в бутылках и картонных коробках Tetra-Pak стоит дороже, чем в плёнке, но по качеству эти товары ничем не отличаются.

18
2

Лучше ходить по магазинам без детей, которым труднее отказать в незапланированной покупке.

19
2

Помните: мытые и расфасованные на подложки овощи и фрукты всегда стоят дороже, чем обычные на развес.

20
5

Не покупайте нарезной хлеб, сыр и колбасу — они стоят дороже и к тому же не всегда бывают свежими.

21
2

Составляйте меню на неделю и покупайте столько продуктов, сколько понадобится для приготовления всех запланированных блюд. Не больше.

22
2

Магазинные полуфабрикаты — это очень дорого. Не говоря уже о качестве, которое невозможно проверить. Откажитесь от них в пользу сырья, из которого можно готовить те же пельмени и котлеты своими силами.

23
3

Не ленитесь пробежать глазами брошюры супермаркетов, в которых они публикуют скидки на ближайшую неделю или месяц. Участвуйте в бонусных программах, собирайте наклейки по акциям.

Хранение

24
4

Если вы приготовили еды больше, чем можете съесть, заморозьте половину блюда. Так же можно поступить с маслом, творогом, соусами и тестом для выпечки собственного приготовления.

25
5

Не храните молочные и скоропортящиеся продукты на дверце холодильника. Именно это место чаще всего подвергается резкому перепаду температур.

26
3

Овощи, зелень и фрукты перед тем, как поместить в холодильник, следует обсушить; влажность будет способствовать гниению и появлению плесени. Равно как и хранение в полиэтиленовых пакетах.

27
2

Чтобы хлеб дольше оставался свежим, храните его в хлебнице и без пакета. Также можно нарезать его ломтиками и хранить в холодильнике, доставая к обеду нужную порцию.

28
5

Замораживайте ягоды и свежую зелень на зиму. Не пренебрегайте консервацией — домашние солёные огурчики разнообразят салаты зимой и спасут от лишних импульсивных трат.

Приготовление пищи

29
2

Целую курицу покупать выгоднее, чем части птицы по отдельности. Так из спинки вы сможете сделать суп, из филе — котлеты или гуляш, а крылья, бедра и ножки запечь или зажарить отдельно.

30
2

Не готовьте мясные блюда из чистого мяса. Добавляйте к нему овощи и крупы, делайте запеканки. Так блюдо получится сытнее, питательнее и не потребует использования большого количества вырезки.

31
1

Компоты и морсы собственного приготовления полезнее, дешевле, вкуснее покупных. К тому же их можно замораживать или консервировать.

32
1

Не выбрасывайте продукты. Из потерявших вид яблок получается отличная начинка для пирога, не слишком вкусные апельсины подойдут для сока или соуса, прокисшее молоко легко превратить в творожок.

33
1

Если варите щи, не оставляйте половину кочана капусты «на потом». Оставленные «на потом» продукты чаще всего забываются и пропадают. Используйте весь кочан сразу: потушите, засолите или сделайте заготовку для голубцов, которую можно заморозить.

34
2

Не выливайте пересоленный суп. Просто проварите его ещё раз, опустив внутрь марлевый мешочек с рисом — он впитает в себя лишнюю соль.

35
1

Чаще варите супы. Бульон полезен, хорошо насыщает, при этом блюдо не требует использования большого количества мяса и овощей.

36
1

Попробуйте готовить сами то, что обычно покупаете. Корейскую морковь, картофель фри, соусы, йогурты и даже сыр можно сделать дома. Получится ещё вкуснее, гораздо свежее и значительно дешевле.

37
1

Регулярно готовьте и замораживайте основу для разных блюд: фарш для котлет, начинку для голубцов, овощи для рагу, рыбные палочки, тесто для печенья. Это вкусно, полезно и спасёт от незапланированных трат в случае, если не было времени приготовить ужин.

38
3

Начинкой для пирогов, голубцов и запеканок может служить не только мясо, но и субпродукты, в особенности сердце и печень. Они питательны и стоят дешевле, чем филе.

39
1

Выпечка домашнего хлеба экономнее по сравнению с покупкой магазинного. Причём на целых 30%!

40
3

Иногда стоит устраивать вегетарианские недели. Пищевую ценность мяса полностью компенсирует употребление фасоли, нута и чечевицы.

41
1

Любите колбасы, паштеты и другие деликатесы? Из половины килограмма говяжьей печени можно сделать вкуснейший паштет, которого хватит всей семье минимум на три-четыре дня.

42
5

Засаливать рыбу вкуснее и выгоднее самостоятельно. Самому можно за пару дней сделать большое количество вкусной солёной красной рыбы или сельди. То же касается сала.

43
1

Изучайте кулинарные сайты: часто на них появляются рецепты бюджетных, но вкусных блюд из сезонных или просто недорогих продуктов.

Праздничный стол

44
1

Привыкли угощать гостей нарезкой из дорогой колбасы? Замените её бужениной собственного приготовления — получится и дешевле, и вкуснее, и полезнее.

45
2

Попросите каждого из гостей приготовить и принести хотя бы по одному салатику. Так вы сэкономите и деньги, и силы на подготовку к приёму визитёров.

46
1

Тематические вечеринки — повод не только повеселиться, но и сэкономить. Например, праздник в стиле английского завтрака подразумевает на столе овсянку, фрукты и чёрный чай. Итальянская вечеринка — пасту и соус. Включите фантазию!

47
1

Кукурузу, огурцы, горошек и прочие консервы для новогоднего стола лучше покупать ещё осенью. Цены на них уже в начале декабря взлетают до небес.

48
1

Готовить десерты самостоятельно выгоднее, чем покупать или заказывать готовые. Необязательно печь торт: можно ограничиться простым в приготовлении бисквитом, печеньем или блинами.

49
2

Максимально экономный вариант праздничного стола — это шведский стол или фуршет. И недорого, и вкусно, и всем гостям точно понравится.

Привычки

50
1

Питайтесь правильно. Вкусная, но вредная еда (бутерброды, сосиски, макароны, майонез) быстро насыщает, но так же быстро снова появляется чувство голода. А всё потому, что организм так и не получил нужных ему витаминов и микроэлементов. Заодно сэкономите на проблемах с пищеварением в будущем.

Ещё больше о привычках, полезных для здоровья и экономящих деньги на врачей и лекарства »

51
4

Берите еду на работу из дома. Так вы не только сэкономите на еде на вынос, но и не подвергнетесь соблазну пообедать фастфудом. К тому же так домашняя еда будет съедаться быстрее и точно не испортится.

52
1

Увеселительную прогулку в торговый центр на выходных можно заменить поездкой на природу. И не просто так, а за грибами и ягодами — так вы не просто отдохнёте всей семьёй на свежем воздухе, но и сэкономите на покупках!

53
2

Зачем покупать зелень в магазине или на рынке, если её легко вырастить самостоятельно на подоконнике или балконе? Можно выращивать не только лук с укропом, но и проращивать злаки.

54
1

Заказывайте еду на дом только в крайних случаях, когда в холодильнике действительно нет ничего съестного. В противном случае сначала разогрейте себе остатки вчерашнего ужина: подавив чувство голода, сможете объективно оценить необходимость заказа.

55
4

Заведите хозяйственную сумку (а лучше — две или три) и ходите с ними за покупками. Каждый раз приобретать полиэтиленовые пакеты гипермаркетов не слишком выгодно. А так экономия получается небольшая, но приятная.

Узнайте больше о том, как эффективно экономить в быту »

56
1

Питаться в кафе — это не экономно. Но ограничивать себя во всём тоже неправильно. Во многих заведениях есть «счастливые часы», когда на всё меню предоставляются хорошие скидки.

57
1

Планируйте не только покупки, но и траекторию перемещения по магазину. Избегайте отделов с ненужными товарами, иначе обязательно вспомните о чём-то «необходимом» или просто захотите себя побаловать.

Детское питание

58
10

Выбирайте грудное вскармливание. Материнское молоко самое полезное и абсолютно бесплатное в противовес смесям, на которые тратится не меньше 5 000 рублей в месяц.

59
1

Детское питание в банках — это быстро, но дорого и не так уж полезно. Тогда как одного свежего кабачка малышу хватит на 2–3 приёма пищи!

60
5

Объясняйте ребёнку, почему нельзя купить вредную сладость или очередную однотипную игрушку. Для малыша вы — авторитет, и после нескольких внятных объяснений он сам перестанет просить о покупке.

61
2

Не приучайте ребёнка к чипсам, чупа-чупсам и прочему фаст-фуду: вместе со здоровьем такая пища пожирает и ваши деньги.

62
13

Не покупайте специальные детские печенья — они содержат больше сахара и крахмала, чем обыкновенные сушки, а стоят до пяти раз дороже.

63
1

Привлекайте малыша к выбору продуктов в супермаркете и процессу оплаты: это продемонстрирует ваше доверие и уважение, заинтересует ребёнка и отвлечёт его от магазинных соблазнов.

64
3

Подавайте ребёнку правильный пример: не покупайте фаст-фуд на прогулках, удерживайтесь от случайных покупок, обедайте дома.

65
8

После рождения малыша обзаведитесь мультиваркой: в ней можно подогревать, стерилизовать, готовить прикорм на пару, делать домашние йогурты и творожки.

66
2

Откажитесь от покупки промышленных соков и газировки. Если ребёнок любит сладкое питьё, варите больше морсов и компотов, делайте соки из сезонных фруктов.

67
1

Готовьте первый прикорм самостоятельно: шестимесячные едят не больше ложки, а открытую банку нельзя хранить дольше суток.

68
1

Берите на прогулку с ребёнком фрукты, хлеб, сыр и печенье. Так вы сможете сэкономить на покупке лишних сладостей, накормить и отвлечь малыша в случае необходимости.

А здесь можно с головой погрузиться в тему детской экономии »

Экономия на продуктах питания: вкусные советы